Тамак-аш даражадагы натрий алгинаты | 9005-38-3

(1)Colorcom Natrium Alginate - бул күрөң балырлардан же Саргассодон йод жана маннитолду экстракциялоонун кошумча продуктусу, анын молекуласы β-D-маннурон кислотасынан (β-D-маннурондук, M) жана α-L-гулурон кислотасынан (α, → G) guluronic (α, → G) менен туташкан. Натрий альгинатынын суудагы эритмеси жогорку илешкектүүлүккө ээ жана тамак-аш коюулоочу, стабилизатор, эмульгатор ж.б.
(2)Colorcom натрий альгинаты уулуу эмес тамак-аш болуп саналат жана 1938-жылы эле АКШнын фармакопеясына киргизилген. Colorcom натрий алгинаты суудагы эритмеде полианиондук жүрүм-турумун көрсөтө алган жана былжырлуу ткандарды дарылоо үчүн дары ташуучу катары колдонула турган белгилүү жабышчаак касиетке ээ болгон көп сандагы -COO-ну камтыйт.
(3) Кислоталуу шарттарда -COO- -COOHге айланат, иондошуу даражасы төмөндөйт, натрий алгинатынын гидрофилдүүлүгү төмөндөйт, молекулалык чынжыр кичирейет, ал эми рН жогорулаганда -COOH тобу үзгүлтүксүз диссоциацияланат, натрий алгинатынын гидрофилдүүлүгү жогорулайт жана молекулярдык чынжыр созулат. Ошондуктан, натрий alginate ачык pH сезгичтиги бар.
(4)Colorcom Натрий альгинаты өтө жумшак шарттарда тез гель түзө алат. Ca2+ жана Sr2+ сыяктуу катиондор болгондо, G бирдигинде Na+ эки валенттүү катиондор менен ион алмашуу реакциясына кирет, ал эми G бирдиктери бири-бири менен тыгыз байланышта тармактык түзүлүштү пайда кылып, гидрогельди пайда кылат.
(5) Натрий алгинаты гелинин пайда болушу үчүн жумшак шарттар, мисалы, сезгич дарылар, белоктор, клеткалар жана ферменттер сыяктуу активдүү заттардын инактивацияланышына жол бербейт. Ушундай сонун касиеттеринен улам натрий алгинаты тамак-аш өнөр жайында жана медицинада кеңири колдонулат.
(6)Colorcom натрий алгинаты ак же ачык сары порошок, дээрлик жытсыз жана даамсыз. Натрий альгинаты сууда жакшы эрийт, бирок этанол, эфир, хлороформ жана башкалар сыяктуу органикалык эриткичтерде эрибейт.